Rainbow Cake

Standard

Ini dia variasi dari cake yang lagi musim sekarang ini  Rainbow Cake, kue warna warni dengan lapisan cream cheese.
Siapa yang tidak tergiur untuk mencicipinya kue dengan lapisan 5 warna yang menarik seperti pelangi ini , kue nya agak padat dengan paduan cream cheese yang lezat menambah keunikan rasa cake ini. Nih saya  ada resepnya dicobain ya jenk…

Bahan :

210 gr
7 btr
7 btr
1 sdm
210 gr
15 gr
210 gr
@ 1 sdm
Gula halus
Kuning telur
Telur Utuh
Sp
Tepung Terigu Protein Sedang
Susu Bubuk
Mentega Cair
Pewarna Ungu, Hijau, Biru, Kuning, Oranye, Merah

Bahan Cheese Frosting :
Cream Cheese :

100 gr
100 ml
35 gr
Keju Cheddar parut halus
Susu UHT
Roombutter

Whip Cream :

100 Gr
200 ml
5 sdm
Whip cream bubuk
Air Es
Gula Halus

Cara membuat :

  1. Kocok gula, telur dan Sp hingga mengental. Kemudian masukkan terigu dan susu bubuk aduk rata.
  2. Tuang margaine cair dan aduk kembali hingga rata.
  3. Timbang adonan kurang lebih 190 – 200gr beri masing-masing adonan dengan pewarna.
  4. Tuang ke loyang dengan uk. 22x22x4cm masing-masing satu warna.
  5. Panggang dengan suhu 150 – 160 derajat C kurang lebih 15 menit hingga matang.
  6. Untuk cream cheesenya  : Campur keju parut halus, susu cair dan butter. Kemudian kukus kurang lebih 5 – 7 menit. Aduk-aduk lalu diamkan didalam dandang selama 5 menit, sisihkan.
    Untuk whip creamnya : Campur tepung whip cream dengan air es kocok hingga mengembang. Setelah whip cream mengembang masukkan cream cheese dan gula halus lalu kocok lagi sampai tercampur rata.
  7. Penyelesaian : Ambil satu lembar cake oles  dengan cheese frosting lalu tumpuk dengan cake yang lain, lakukan sampai habis. Untuk cake yang paling atas setelah diolesi cream taburkan keju parut. Cake siap disajikan.

Silahkan mencoba….

About dapuryelia

Blog ini saya buat untuk memposting hobi saya membuat berbagai macam kue dan masakan serta berbagi cerita suka dan dukanya dalam proses pembuatannya. Akan saya tambahkan pula kamus bahan-bahan kue yang mungkin masih belum anda ketahui kegunaan dan dosis pemakaiannya. Untuk pertanyaan sekitar bahan dan proses pembuatannya silahkan tinggalkan komentar saya akan me -respon secepatnya terima kasih...... Selamat menikmati blog saya dan semoga bermanfaat....

2 responses »

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s